1. 餐點的賣像好不好?這道關卡是關鍵時刻,總負責人可以在規劃餐點內容前就先設計好餐點裝盤的方式,如此在婚禮現場時間更能掌控恰當。
2. 可預先準備一些可以裝飾的材料,例如色彩鮮豔的水果-奇異果、草莓、蕃茄等,當然也可用婚禮佈置的花材,但請注意清潔及可食用否。
3. 可以多用巧思、發揮創意,例如手工餅乾用花籃裝,水果用竹籤串再一起等。
4. 多次經驗即可創造出更多的美感與招式。
5. 盡量在家中作好再帶去組裝,婚禮現場通常都沒有廚房,可以減少衛生問題
6. 點心桌的佈置也很重要,可請禮堂佈置的負責人留些材料(鮮花)給你當裝盤時的裝飾用
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