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人力
負責人一名：負責餐點內容規劃、製作人力安排、時間控制及食材運送。可將餐點分種類發包給其它人，但仍需看其規劃的餐點內容如何。
1. 其它人力：分配每一種類餐點由兩人一組負責（製作程序較麻煩或是第一次製作者則一組安排三人）
2. 婚禮前晚－需視餐點內容而定，如果所預備之點心以烘烤項目較多，例如六種餐點中有三種是需烘烤時，建議分散給三組不同人負責，每組在不同地點烘烤，各組約3~4人（另有小技巧：像餅乾類有些需冷藏的食材可事先預備）；如果大部份是屬於隔天mix的餐點，主要以洗、切為主，則除了需負責烘烤餐點的1~2組人外，再多請2~3人即可。
3. 婚禮當天－需視餐點內容而定，所預備的點心需當場mix處理的以一種類2人一組配合；前晚已製作好的點心請1人負責裝盤即可。
4. 飲料無論是冷或熱飲建議負責姐妹都在婚禮當天早上製作（冷飲冰塊可至會場在放入飲料桶中）。
甲、 雞尾酒製作請會調基酒的一人姐妹負責。
5. 運送－盡量食物從一個點直接帶入會場，除非是負責烘烤的地點不同，但也請盡量集中在同一區內，相隔太遠就請自行送至；通常車子是以運送食物為主，載人為輔，先讓食物上車，有空間再載人。
時間
為確保餐點的新鮮度，不宜讓食材在沒有冷藏的環境下很久（由其是夏天），因此在婚禮會場製作餐點的時間最多兩個小時到兩個半小時，所以負責人在分配人力分工上要掌控好時間。
餐點預備需留意事項：
1.
餐點要讓吃的人很好拿起。
2. 勿讓餐點桌擠滿人在排隊。小技巧：例如沙拉、果凍能用盒裝就用盒裝。
3. 餐點要選擇能保鮮較久的食材。
4. 製作者及環境特注重整齊、清潔。
特殊型：
曾經也有新娘要求只準備50份的餐點，每一分餐點都一份份裝盤好，來參加婚禮的朋友每人都拿一盤，此也是非常不錯的方法，同時不浪費。
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