寫在前面
點心食譜
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三明治
冰品
婚禮蛋糕
飲料
預算建議
3500元預算菜單與
材料費用
5000元預算菜單與
材料費用
8000元預算菜單與
材料費用
注意事項
裝盤技巧
桌面設計
餐具
實用資訊
夏天婚禮必備
水果牛奶冰
推薦原因:消暑解渴 ,做法簡單
製作過程
材料準備(以100位賓客為考量標準)
1. 西瓜、哈密瓜以挖球器挖成圓球狀(西瓜可先用牙籤將子去除)
2. 香蕉切成圓片,泡入檸檬水中,以防變色
3. 鳳梨罐頭瀝水後切小片
4. 將所有材料混和即可
1,000cc鮮奶
煉乳2罐
紅、黃西瓜
哈密瓜(或香瓜)
香蕉
鳳梨罐頭
檸檬汁少許
刨冰
工具準備
挖球器
小叮嚀:
1. 水果請以甜味水果為主
2. 可依季節及預算調配水果內容
3. 檸檬水是為了防止香蕉變色 所以不用太酸,可用檸檬切薄片加入冷開水中
4. 此冰品可以等開始用點心才製作
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